Ile dać stewii zamiast cukru?

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób poszukuje zdrowszych alternatyw dla tradycyjnego cukru. Jednym z popularnych wyborów jest stewia, naturalny słodzik pochodzący z rośliny o tej samej nazwie. Stewia jest znana ze swojej słodkości bez kalorii i niskiego wpływu na poziom cukru we krwi. Ale ile dokładnie stewii powinniśmy używać, aby zastąpić cukier w naszych przepisach? W tym artykule przyjrzymy się temu zagadnieniu i podpowiemy, jak stosować stewię jako zdrową alternatywę dla cukru.

Stewia – słodki dar natury

Stewia jest rośliną pochodzącą z Ameryki Południowej, gdzie od wieków była wykorzystywana jako naturalny słodzik. Jej liście zawierają związki zwane steviolozydami, które są odpowiedzialne za jej słodki smak. Co ważne, stewia nie zawiera kalorii i nie wpływa na poziom cukru we krwi, co czyni ją idealnym wyborem dla osób z cukrzycą, które chcą ograniczyć spożycie cukru.

Jak zastąpić cukier stewią?

Aby zastąpić cukier stewią w naszych przepisach, musimy wiedzieć, jakie proporcje stosować. Stewia jest znacznie słodsza od cukru, dlatego wymaga mniejszej ilości. Ogólnie przyjmuje się, że jedna łyżeczka stewii w proszku jest równoważna jednej szklance cukru. Jednak warto pamiętać, że smak stewii może być nieco inny niż smak tradycyjnego cukru, dlatego warto eksperymentować i dostosowywać ilość do własnych preferencji.

Przykładowe proporcje:

• 1 łyżeczka stewii = 1 szklanka cukru
• 1 łyżka stewii = 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka stewii = 8 kostek cukru

Warto również pamiętać, że stewia jest dostępna w różnych formach, takich jak proszek, płyn czy tabletki. Każda z tych form może mieć nieco inne proporcje zastępowania cukru, dlatego warto zapoznać się z instrukcjami na opakowaniu danego produktu.

Zalety stosowania stewii

Stosowanie stewii zamiast cukru ma wiele korzyści dla naszego zdrowia. Po pierwsze, stewia nie zawiera kalorii, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o utrzymanie prawidłowej wagi. Po drugie, stewia nie wpływa na poziom cukru we krwi, co jest istotne dla osób z cukrzycą lub problemami z insuliną. Ponadto, stewia jest naturalnym produktem, nie zawiera sztucznych substancji ani dodatków, co czyni ją bezpieczną alternatywą dla osób unikających sztucznych słodzików.

Przepisy z użyciem stewii

Stewia może być stosowana w różnych przepisach, zarówno słodkich, jak i słonych. Możemy ją dodawać do ciast, deserów, napojów, a nawet do sosów i dań mięsnych. Poniżej przedstawiamy kilka przykładowych przepisów, w których stewia może zastąpić cukier:

1. Ciasto marchewkowe z stewią

Składniki:

• 2 szklanki startej marchewki
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1/2 szklanki stewii w proszku
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj startą marchewkę, mąkę, stewię, proszek do pieczenia i cynamon.
2. Dodaj jajka i olej roślinny, dokładnie wymieszaj składniki.
3. Przełóż masę do formy do pieczenia.
4. Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
5. Gotowe ciasto możesz posypać stewią w proszku przed podaniem.

2. Herbata stewiowa z cytryną

Składniki:

• 1 łyżeczka stewii w proszku
• 1 szklanka wrzącej wody
• 1 plaster cytryny

Sposób przygotowania:

1. Do filiżanki wsyp stewię w proszku.
2. Zalej wrzącą wodą i wymieszaj do rozpuszczenia stewii.
3. Dodaj plaster cytryny i pozostaw na kilka minut.
4. Herbatę możesz podawać z kostką lodu lub schłod

   Wezwanie do działania: Zamiast cukru, zastanów się, ile stewii chciałbyś dodać. Sprawdź więcej informacji na stronie: https://www.aipuw.pl/.