Czym się różni espresso od americano?

Espresso i americano to dwa popularne napoje kawowe, które często zamawiamy w kawiarniach. Chociaż oba mają swoje korzenie we Włoszech, różnią się zarówno smakiem, jak i sposobem przygotowania. W tym artykule przyjrzymy się bliżej tym dwóm napojom i wyjaśnimy, czym się od siebie różnią.

Espresso

Espresso to intensywny napój kawowy, który jest przygotowywany przez przepuszczenie gorącej wody pod wysokim ciśnieniem przez zmieloną kawę. Proces ten pozwala na ekstrakcję aromatów i olejków z kawy, co nadaje espresso charakterystyczny smak i aromat.

Tradycyjnie espresso podawane jest w małych filiżankach o pojemności około 30 ml. Ma ono gęstą, oleistą warstwę pianki zwanej „crema”, która jest wynikiem procesu ekstrakcji. Espresso jest zazwyczaj bardzo mocne i intensywne w smaku, co sprawia, że jest ulubionym napojem wielu kawoszy na całym świecie.

Americano

Americano to napój kawowy, który powstał w czasach II wojny światowej, kiedy amerykańscy żołnierze przebywający we Włoszech rozcieńczali espresso wodą, aby zmniejszyć jego intensywność. Od tego czasu americano zyskało popularność i stało się jednym z najczęściej zamawianych napojów w kawiarniach na całym świecie.

Przygotowanie americano jest proste – do espresso dodaje się gorącą wodę, aby rozcieńczyć napój. Proporcje espresso do wody mogą się różnić w zależności od preferencji, ale zazwyczaj stosuje się stosunek 1:1 lub 1:2. Efektem jest napój o większej objętości niż espresso, ale o łagodniejszym smaku.

Różnice między espresso a americano

Podstawową różnicą między espresso a americano jest sposób przygotowania. Espresso jest przygotowywane przez przepuszczenie gorącej wody pod wysokim ciśnieniem przez zmieloną kawę, podczas gdy americano to rozcieńczone espresso wodą.

Drugą różnicą jest smak i intensywność. Espresso jest bardziej intensywne i mocne w smaku, podczas gdy americano jest łagodniejsze i mniej intensywne. To sprawia, że americano jest często wybierane przez osoby, które preferują delikatniejsze napoje kawowe.

Kolejną różnicą jest objętość napoju. Espresso podawane jest w małych filiżankach o pojemności około 30 ml, podczas gdy americano ma większą objętość, zazwyczaj wynoszącą od 120 ml do 240 ml.

Podsumowanie

Espresso i americano to dwa różne napoje kawowe, które mają swoje unikalne cechy. Espresso jest intensywne, mocne i małe w objętości, podczas gdy americano jest łagodniejsze, większe i rozcieńczone wodą. Wybór między nimi zależy od preferencji smakowych i indywidualnych upodobań. Teraz, gdy znasz różnice między espresso a americano, możesz świadomie wybrać ten, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.

Espresso różni się od americano sposobem przygotowania. Espresso jest skoncentrowanym napojem kawowym przygotowywanym przez przepuszczenie gorącej wody pod wysokim ciśnieniem przez zmieloną kawę. Americano natomiast to napój kawowy przygotowywany przez dodanie gorącej wody do espresso, co rozcieńcza napój i nadaje mu większą objętość.

Link do strony: https://www.moto.info.pl/