Czy stewia jest naturalna?

Stewia, znana również jako słodzik stewiolowy, jest rośliną pochodzącą z Ameryki Południowej. Od lat jest szeroko stosowana jako substytut cukru ze względu na swoje słodkie właściwości i niską kaloryczność. Jednak w ostatnich latach pojawiły się kontrowersje dotyczące naturalności tego słodzika. Czy stewia jest naprawdę naturalna? Przyjrzyjmy się bliżej tej kwestii.

Historia stewii

Stewia została odkryta przez Indian Guarani w Paragwaju, którzy od wieków używali jej do słodzenia napojów i potraw. Roślina ta była również popularna w Japonii, gdzie od dawna jest stosowana jako słodzik. Dopiero w ostatnich latach stewia zdobyła popularność na całym świecie jako alternatywa dla cukru.

Proces produkcji słodzika stewiolowego

Stewia jest naturalnie słodka, ponieważ zawiera glikozydy stewiolowe, które są odpowiedzialne za jej słodki smak. Jednak proces produkcji słodzika stewiolowego wymaga przetworzenia rośliny. Liście stewii są zwykle suszone i poddawane ekstrakcji, aby uzyskać glikozydy stewiolowe. Następnie są one oczyszczane i przetwarzane w celu uzyskania ostatecznego produktu – słodzika stewiolowego.

Czy proces produkcji wpływa na naturalność stewii?

Wielu krytyków twierdzi, że proces produkcji słodzika stewiolowego sprawia, że nie jest on już naturalny. Argumentują, że przetwarzanie rośliny i oczyszczanie glikozydów stewiolowych sprawia, że produkt końcowy jest daleki od swojego naturalnego stanu. Jednak producenci słodzików stewiolowych twierdzą, że proces ten jest niezbędny, aby uzyskać czysty i bezpieczny produkt.

Bezpieczeństwo stosowania stewii

Stewia jest uważana za bezpieczny słodzik i jest zatwierdzona przez wiele organizacji zdrowia na całym świecie, w tym przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Badania wykazały, że spożywanie stewii w umiarkowanych ilościach nie ma negatywnego wpływu na zdrowie.

Alternatywy dla stewii

Jeśli nie jesteś przekonany do stosowania słodzików stewiolowych, istnieje wiele innych naturalnych alternatyw. Jednym z popularnych wyborów jest miód, który oprócz słodzenia potraw ma również wiele korzyści zdrowotnych. Inne opcje to syrop klonowy, cukier kokosowy i melasa.

Podsumowanie

Stewia jest rośliną pochodzącą z Ameryki Południowej, która od wieków była używana jako słodzik. Proces produkcji słodzika stewiolowego wymaga przetworzenia rośliny, co budzi kontrowersje dotyczące naturalności tego produktu. Jednak stewia jest uważana za bezpieczny słodzik i jest zatwierdzona przez wiele organizacji zdrowia. Jeśli nie jesteś przekonany do stosowania stewii, istnieje wiele innych naturalnych alternatyw, które możesz wypróbować.

Tak, stewia jest naturalna.

Link do strony: https://www.akcjakredyt.pl/